lunes, 29 de julio de 2013

Definición De Saludable



Saludable es un adjetivo que hace referencia a lo que sirve para conservar o restablecer la salud. Puede tratarse de algo concreto (como un alimento) o abstracto (mantener la calma, evitar las preocupaciones).

SaludableLa salud implica el completo bienestar físico, mental y social de la persona. Esto quiere decir que un sujeto puede no estar enfermo y, sin embargo, no tener buena salud. Lo saludable es todo aquello que contribuye a aumentar el bienestar y a conservarlo.

La alimentación saludable es la dieta que ayuda al buen funcionamiento del organismo. Por lo general implica la ingesta de alimentos variados para recibir todo tipo de nutrientes. Es habitual que se consideren a las frutas y las verduras como alimentos saludables ya que aportan muchos más beneficios que inconvenientes a la salud.
Un individuo saludable también debe realizar actividad física. El deporte permite mejorar el estado corporal y mental, ya que ayuda a la distracción y a la relajación más allá del beneficio específico de la actividad sobre músculos y huesos.

En cuanto a la salud mental, los especialistas creen que lo saludable está vinculado a encontrar tiempo y espacio para la recreación, conservar la calma y la paz interior y tratar de reducir el estrés.
Saludable también permite nombrar a quien tiene aspecto sano o goza de buena salud y a lo que es provechoso para un fin. Por ejemplo: “Estuve internado dos meses pero, por suerte, ya estoy saludable otra vez”, “Tu abuela se ve muy saludable hoy”, “Es saludable que no te quedes con ese dolor adentro: te recomiendo que vayas a hablar con ella”.

domingo, 21 de julio de 2013

Cuidados básicos del contorno de ojos

El ojo está compuesto por un complejo entramado muscular y una piel muy delgada y débil, poco irrigada y peor desintoxicada. Esta peculiar combinación explica la aparición de los defectos típicos del contorno de los ojos: las ojeras, las bolsas y las arrugas.
LO QUE DEBES SABER
  • El cuidado cosmético del contorno de los ojos debe ser prioritario a partir de los 25 años para mantener la piel elástica y mitigar, o si es posible evitar, las ojeras, las bolsas y las arrugas.
  • Los cuidados esenciales son: una limpieza rigurosa pero suave, y una buena hidratación y nutrición.
  • Los cosméticos deben aplicarse en pequeñas cantidades de producto (gotitas como granos de arroz) en las zonas donde acaba el hueso alrededor de la órbita ocular.

El ojo, composición peculiar

El ojo está compuesto por más de 22 músculos que son los responsables tanto del parpadeo que se produce unas 10.000 veces al día para mantener hidratado el ojo, como de entornar los ojos cuando la luz nos molesta, entre muchos otros gestos más. 
Por contraste, este complejo entramado muscular se encuentra recubierto de una piel extremadamente frágil. La piel de esta zona tiene una epidermis muy delgada, de tan sólo 0,35 a 0,5 mm de grosor (la cuarta parte de la de la barbilla y la décima de la de los talones), con escasas glándulas sebáceas y sudoríparas. Es una dermis con una irrigación sanguínea y linfática que funciona a medio gas y de forma diferente entre el día y la noche. A su vez, las fibras de colágeno y elastina de la dermis son menos compactas que en otras partes del rostro, y la hipodermis, entre la dermis y el músculo, es también muy delgada y apenas tiene grasa.
Esta combinación peculiar de máxima contracción muscular junto con una piel muy delgada y débil, poco irrigada y peor desintoxicada explica, en gran parte, la aparición de los defectos típicos del contorno de los ojos: las ojeras, las bolsas y las arrugas.

Protocolo de actuación

La piel del contorno de los ojos es la zona más sensible del rostro. Se reseca muy fácilmente puesto que tiene poca emulsión natural de cobertura y, a la vez, está muy expuesta a los elementos atmosféricos (el sol, el frío y el viento) y a los compuestos contaminantes (el humo y la polución). En este sentido, el cuidado cosmético del contorno de los ojos debe ser prioritario en cualquier persona, a partir de los 25 años, para mantener la piel elástica y mitigar, o si es posible evitar, las ojeras, las bolsas y las arrugas. Así pues, los ojos requieren:

Limpieza rigurosa pero suave: para arrastrar el rímel de las pestañas, se utilizarán productos con un predominio graso, con los que se empapará un algodón y se limpiará la pestaña siempre desde la raíz, hacia el exterior. Los párpados se limpiarán con una emulsión o loción limpiadora de las llamadas “2 en 1”, que sirven para toda la cara, evitando utilizar emulsiones densas y perfumadas que pueden irritar los ojos.

Hidratación y nutrición: el contorno de los ojos necesita preparados muy ligeros, en forma de emulsión o gel, muy evanescentes, que se absorban inmediatamente al ponerlos sobre la epidermis.
Además, la manera de aplicar los cosméticos tratantes también es diferente. Deben ponerse pequeñas cantidades de producto (gotitas como granos de arroz) que se aplicarán en las zonas donde acaba el hueso alrededor de la órbita ocular, tanto por debajo como por encima del ojo. Como son productos que se absorben muy bien no es necesario masajear para conseguir su penetración; como mucho se darán unos toquecitos con la yema de los dedos y siempre desde el ángulo interior hacia afuera, que es como mejor se activa la circulación de la zona. Nunca se pondrá la crema o el gel directamente sobre los párpados ya que se podrían inflamar por una excesiva absorción de agua.

sábado, 20 de julio de 2013

Es el libre albedrío de un problema científico?


martan_free-will_shutterstock

Un neurocientífico estadounidense afirma haber resuelto el problema del libre albedrío. Peter Tse , quien trabaja en el Dartmouth College en New Hampshire, dice que la clave para el libre albedrío está en cómo las neuronas se pueden volver a colocar la otra. Pero yo diría que el problema del libre albedrío es un problema conceptual, no un científico.
En un artículo que publicó recientemente en la revista New Scientist, y en mucho mayor detalle en su libro La Base neural de Libre Albedrío , Tse expone su teoría según la cual las neuronas cablear entre sí. Pueden formar circuitos temporales y modifique los criterios a los que respondan en el futuro.

La libertad en los circuitos

¿Qué tiene esto que ver con el libre albedrío? Bueno, esto sugiere que la forma en que respondemos a la información es dinámica: la misma entrada puede causar a responder de diferentes maneras en diferentes momentos, dependiendo de cómo los circuitos han llegado a cambiar los cables a sí mismos en el ínterin.
Nuestras respuestas dependen de nosotros.
Además, el proceso no es ni determinista ni al azar. No es determinista porque - Tse especula - cableado neuronal y el despido puede ser parcialmente al azar, como algunos físicos han sugerido. Pero aunque cableado y el despido es parcialmente aleatoria, cómo respondemos a la información no es.
Circuito recableado establece criterios de lo que procesan entradas y salidas de lo que producen. Dentro de las limitaciones establecidas en estos criterios, el resultado puede ser al azar - en el ejemplo de Tse, cuando me preguntan que pensar en un político, puede ser cualquier político que viene a la mente -, pero las limitaciones de asegurar que será un político que viene a la mente.
Si Tse es justo que el cerebro procesa la información, en parte, al establecer y restablecer los criterios de posibles entradas en los circuitos neuronales temporales y de mayor duración que no conozco.
La neurociencia es intrigante, si lejos de resolverse, y merece una mayor investigación. Y Peter Tse está bien calificado para su realización. Pero no espero a ver el problema de la libre voluntad iluminada por la investigación.

Procesadores de información gratuito

Cuando nos planteamos el problema del libre albedrío, suponemos que hay una historia científica de cómo el cerebro procesa la información y que la historia se detalle cómo nuestras respuestas no son al azar.
Suponiendo que alguna de esas historias se puede decir, nos preguntamos si es suficiente para que nos contamos como libres. Tse no comienza a abordar esta cuestión.
No hay duda de que los seres humanos son procesadores de información sofisticados (de hecho, también lo son muchos otros animales). ¿Por qué no es eso suficiente para el libre albedrío?
El problema tradicional, como Tse menciona, se refiere determinismo. Algunos filósofos piensan que si el determinismo es verdadero, no podemos ser libres (más o menos, porque si el determinismo es verdadero, entonces, ¿cómo voy a actuar sea resuelta por las leyes de la naturaleza y los acontecimientos antes de que yo naciera).
Tse piensa que el determinismo es falso, y puede que tenga razón. Pero indeterminismo no ayuda por sí mismo.
No es suficiente que la forma en que actúo no está resuelta; indeterminismo se suma a mi libertad sólo si controlo si realizo un acto u otro, cuando es incierto que voy a realizar.

Un problema recurrente

Tse puede pensar que su historia nos da la capacidad para ejercer este tipo de control, pero no es así. En su cuenta, el recableado de criterios constriñe las opciones vamos a hacer, pero que una de las opciones disponibles para nosotros en última instancia, seleccionamos parece ser genuinamente aleatorio.
Puede determinarse, por ejemplo, que voy a optar por dar a la caridad o para gastar mi dinero egoístamente en mí mismo (y que no voy a quemarlo o intentar comer), pero es realmente aleatoria si se lo doy a la caridad o gastarlo egoístamente.
No ayuda a señalar que el establecimiento de criterios para la elección en sí podría haber sido determinada. El mismo problema se plantea para cada elección y cada acontecimiento mental, incluyendo el caso de que establece los criterios.
Será cierto que está limitado el conjunto de posibles alternativas, y que dentro de esos límites, la forma en que elegimos es genuinamente indeterminado.

Los límites de la ciencia

Ahora, esta historia podría ser suficiente para el libre albedrío en cualquier caso. Pero es suficiente para el libre albedrío sólo si el determinismo no es una amenaza para el libre albedrío.
Si es suficiente con que nosotros somos procesadores de información sofisticados que responden inteligentemente a las situaciones que enfrentamos, entonces no hay ninguna razón especial para estar amenazados por cualquier elemento de la historia de Tse.
Después de todo, no hay nada en la historia sugiere que estamos coaccionados u obligados a actuar: más bien, actuamos como mejor nos parezca, sobre la base de nuestros propios valores.
Eso podría ser suficiente para el libre albedrío, ya que muchos filósofos creen. Pero la ironía es clara: la cuenta de Tse nos da libre albedrío sólo si el problema que pretende resolver no existe.
Si es suficiente para ser un procesador de información inteligente para ser libre, entonces los detalles no importan mucho: mientras nuestro cerebro ejecuta el procesamiento de información de alguna manera u otra, no importa cómo lo hace.
El problema del libre albedrío, como he sostenido desde el principio, es un problema conceptual, no es un problema científico. Ya sabemos que, mediante la observación de nuestro propio comportamiento, que somos procesadores de información sofisticados. Es argumento filosófico (y no la neurociencia) que responderá a la pregunta de si eso es suficiente para el libre albedrío.
Neurociencia nos puede decir acerca de cuándo y cómo el cerebro no funcionan como deberían, o acerca de los errores locales de libre albedrío. No puede responder a la misma pregunta filosófica.

martes, 16 de julio de 2013

Cuidados Dentales

Prevención de la caries

La prevención contra las caries, la podemos hacer a diferentes niveles y es la suma de todos ellos el que nos lleva a una disminución del índice de caries, tanto a nivel personal como a nivel de comunidades.

Educación sanitaria

Es el pilar más importante en la prevención de la caries dental. Un buen instrumento para la transmisión y penetración de la educación sanitaria son los niños. Concienciar a los niños de la gran importancia que tiene el cuidado dental para su salud, ayudará a que ellos de adultos, continúen cuidando su boca y la de sus futuros hijos. Los padres pueden aprender también estos hábitos saludables a través de sus hijos. Los malos hábitos de salud oral están causados por falta de información.

Eliminación de la placa bacteriana

La higiene bucal debe estar dirigida al control y la eliminación de la placa dental mediante métodos mecánicos y/o químicos. Esta higiene dental se debe fundamentar en el cepillado dental, el uso del hilo o seda dental y todos aquellos medios complementarios menores que sean necesarios.

Eliminación y control de la placa bacteriana por métodos mecánicos

Cepillado dental

Como ya hemos expuesto, la desmineralización del esmalte se produce por la existencia de un medio ácido tras la ingesta. El cepillado dental tras las ingestas, elimina la placa dental, equilibra el pH bucal y elimina los restos alimenticios. Deberíamos cepillarnos los dientes tras cada ingesta, si no es posible se recomienda se haga tras las principales ingestas, tres veces al día. Respecto a las técnicas, todas las técnicas descritas son correctas si se realizan correctamente pero el consenso a nivel de las sociedades odontológicas internacionales es que la técnica de Bass modificada es la ideal. El cepillado de los niños debe ser realizado siempre por los padres hasta que el niño demuestre la habilidad suficiente para hacerlo solo. Los niños pueden colaborar en su cepillado una vez que los padres han completado el cepillado. El uso de cepillos eléctricos no mejora los resultados del cepillado manual y están indicados en personas con dificultades de habilidad manual.

Hilo dental

El uso de hilo dental es un complemento perfecto al cepillado dental para eliminar los restos alimenticios que quedan entre los dientes. El uso del hilo o seda dental requiere un cierto entrenamiento. La utilización de este método sería recomendable tras las grandes ingestas pero como mínimo será aceptable su utilización por las noches. Los cepillos interdentales también se utilizan para eliminar los restos alimenticios, pueden llegar por su diseño donde el cepillo normal no puede entrar.

Eliminación y control de la placa bacteriana por métodos químicos

El uso de colutorios puede estar indicado en pacientes que no consiguen los resultados deseados con los métodos mecánicos. La utilización debe ser indicada por un odontólogo puesto que tienen efectos sobre la flora bacteriana habitual de la boca y sobre los tejidos dentinarios pudiendo producir tinciones algunos de ellos.

Medidas sobre la dieta

El tipo de dieta influye considerablemente en la producción de caries. Para que los dientes estén fuertes es importante una buena alimentación. Una dieta sin exceso de hidratos de carbono refinados (azúcar) y que contenga vitaminas y minerales, sobre todo calcio, es la más aconsejable para mantener una boca sana. Por tanto, es recomendable no abusar de alimentos ricos en azúcar (dulces, bollería, caramelos, bebidas azucaradas…) procurando reducir la frecuencia del consumo de estos alimentos y que se tomen solo durante las comidas. Los alimentos más ricos en vitaminas, minerales y calcio, son los lácteos, verduras y frutas frescas.
Es conveniente evitar comer entre horas, ya que los restos de alimentos permanecen entre los dientes hasta que se cepillan, favoreciendo así la aparición de caries. Disminuir el consumo de azúcares y una dieta equilibrada ayuda a disminuir el riesgo de sufrir caries Reducir la toma de refrescos azucarados, el cambio de zumos concentrados por zumos naturales son otras medidas recomendables. La modificación de la frecuencia del consumo es incluso más importante que la cantidad.

Uso de Flúor

El uso del flúor previene la aparición de la caries interfiriendo en el metabolismo de las bacterias reduciendo su papel patógeno. La presencia de flúor facilita la incorporación de calcio a los tejidos duros del diente y a su remineralización.
Existen diversas presentaciones comerciales de flúor desde las pastas dentríficas, colutorios, geles, pastillas o barnices. Algunas de estas presentaciones son de uso profesional y se administran bajo la supervisión de un odontólogo en consulta. En algunas áreas urbanas el agua de consumo se somete a fluoración.

El sellado de fosas y fisuras

El sellado de fosas y fisuras es una técnica de prevención ampliamente extendida en la odontología actual. La modificación de las áreas anatómicas más retentivas de la cara masticatoria de los dientes, las fosas y las fisuras, mediante la utilización de diversas técnicas y materiales, ha sido una de las principales medidas preventivas empleadas para combatir la caries en niños con especial tendencia a sufrirlas.

Visitas regulares al odontólogo

El odontólogo es quién debe transmitir y reforzar la educación sanitaria con respecto a la boca. Guiar en las técnicas de cepillado, uso del hilo dental, el refuerzo de actitudes positivas en la dieta e higiene. Monitorizar la salud de nuestra boca y el desarrollo de la boca en los niños, actuando cuando sea necesario para corregir situaciones que hagan peligrar esta salud

sábado, 13 de julio de 2013

Un software detecta con precisión la infertilidad masculina

El análisis computarizado del esperma ofrece resultados amplios en 1 hora. El 20% de los varones peruanos sufre de poca y baja calidad espermática.
Un software detecta con precisión la infertilidad masculina
Históricamente, cuando en una pareja no llegaban los hijos, se atribuía a la mujer la condición de infertilidad. Pero hoy en día es de conocimiento general que los factores de infertilidad pueden provenir también del varón.

Existen distintas patologías por las que un hombre no puede engendrar hijos. El descenso de la calidad espermática es una importante preocupación para la medicina reproductiva actualmente por ser un proceso progresivo.

Se calcula que casi el 20% de la población peruana masculina sufre de poca y baja calidad espermática (oligozoospermia) o ausencia de espermatozoides (azoospermia); es decir, que al momento de eyacular el semen tiene una serie de compuestos pero ningún espermatozoide.

“Según la Organización Mundial de la Salud, este es un fenómeno mundial y se debe principalmente a los hábitos poco saludables que adoptan los hombres en la vida moderna: mala dieta, consumo de alcohol o tabaquismo por ejemplo”, explica a El Comercio el doctor Fernando Peña, biólogo del Instituto de Ginecología y Fertilidad de la Clínica Miraflores.

Una serie de investigaciones, como la realizada por la Universidad del Estado de Nueva York, concluye que apoyar la laptop sobre las piernas, incluso con una almohada debajo del equipo, eleva la temperatura del escroto y afecta la calidad del semen.

HERRAMIENTA DE EXACTITUD

Hace cerca de una década que en el Perú se realizan pruebas de alta tecnología para encontrar en tiempo récord el origen de la infertilidad masculina y evaluar la cantidad, motilidad y calidad del esperma.

“Cuando este estudio arroja anomalías no quiere decir que no se pueda procrear. Lo importante del espermatograma es que su alta precisión permite a los médicos encontrar la ruta para llegar a la raíz del problema. Años atrás, los resultados de la prueba variaban de un biólogo a otro porque dependían mucho de la opinión subjetiva de cada uno, pero el método computarizado es exacto”, comenta la ginecóloga Rosario Villarán, del mencionado centro de fertilidad.

¿Qué mide la prueba? Luego de la toma de la muestra, los biólogos hacen un análisis físico visual por el que determinan si el pH es alcalino o ácido, pues la acidez elevada mata a los espermatozoides y puede indicar la existencia de patologías. También analiza el grado de viscosidad, si existen aglutinaciones de espermatozoides, el volumen de la muestra y la presencia de leucocitos o hematíes, que indican presencia de sangre o de inflamación.

PRUEBAS DEFINITIVAS

La muestra tomada se coloca en una plataforma donde un software especializado realiza un análisis. Los resultados se obtienen en un lapso de 10 a 60 minutos. Los rangos de normalidad están estipulados por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

En la lista de análisis figuran la concentración de espermatozoides, o sea el número por cada mililitro (lo normal son 15 millones), y la motilidad, que es la habilidad para desplazarse. Se hace una captura en video para identificar los tres tipos: en línea recta (el ideal), el que se mueve pero no progresa y el inmóvil o muerto. El valor normal indica que el 32% debería moverse en línea recta, mientras que solo un 4% de espermatozoides bien formados es suficiente para alcanzar el rango esperado.

“Un espermatograma nos dice mucho. Pero si la prueba arroja valores alterados solemos esperar dos meses y medio para realizan un segundo análisis para otorgar recién un diagnóstico definitivo”, aclara Villarán. Según explica la especialista, ciertas circunstancias como una infección, elevado estrés, algunos medicamentos o la fiebre podrían alterar los resultados.

Esta prueba forma parte del grupo de estudios que se hace a una pareja que presenta incapacidad de lograr un embarazo naturalmente.

viernes, 12 de julio de 2013

Caída Del Cabello (Belleza y Salud)



CAÍDA DEL CABELLO

La preocupación de las personas que sufren esta transformación con sus cabellos a lo largo la vida cotidiana nos hace llegar este articulo para poder aplayar un poco mas con las dudas relacionas con sus apreciados cabellos de cada uno.
Según estudios realizados por los especialistas en  epidemiología la calvicie afecta al 50% de los varones de más de 50 años. En la mujer la pérdida de cabello también es motivo de preocupación habitual, en las que puede ser más evidente tras la menopausia o en determinadas situaciones de cambio hormonal. No es de extrañar pues que la alopecia (pérdida de cabello en términos médicos) sea una de las consultas médicas más frecuentes y a la que se ha destinado múltiples recursos, atención y tratamientos.


La calvicie común o alopecia andogenética

Esta es la forma más habitual de la disminución de cabello.  No hay que olvidar que existen otros tipos de alopecia debidas a otras causas como infecciones, tumores, quemaduras, cicatrices, etc que requieren un estudio y un tratamiento específico por parte del dermatólogo.
En la vida cotiana la calvicie común puede aparecer en cualquier momento de la vida del varón después de la pubertad. En el genero Masculino generalmente comienza con la pérdida de cabello en la zona fronto parietal (lo que denominamos “entradas”), para después perder el cabello de la coronilla y la zona encima de las orejas. En la mujer suele manifestarse como  una pérdida más difusa del cabello y afecta más a la zona de la coronilla.
Tanto en las personas masculinas como femeninas la calvicie común se debe a una predisposición genética heredada sobre la que actúan los andrógenos (hormonas sexuales masculinas).

La alopecia androgenética

Este es un proceso que aparece en personas sanas, es decir, no hay una enfermedad interna que la provoque.  Lo que ocurre en este tipo de alopecia es lo que se denomina “miniaturización progresiva” de los folículos del cuero cabelludo como consecuencia de la acción de los andrógenos. Esto provoca la aparición de un pelo fino, sin cuerpo, de menor densidad y que acaba desapareciendo.
En la actualidad la existencia  de tratamientos “milagrosos” destinados a recuperar el cabello perdido de los que se ha de desconfiar abundan en el mercado. Hoy en día se conocen sólo un determinado número de fármacos que han demostrado su eficacia y que le debe aconsejar el dermatólogo. Entre los tratamientos actuales podemos encontrar:

  • Tratamiento tópico: minoxidil. Es un fármaco que actúa estimulando el crecimiento del folículo piloso. Se aplica dos veces al día sobre el cabello seco.
  • Tratamiento oral: antiandrógenos como el finasteride (alopecia masculina) y el acetato de ciproterona (mejora el acné, el hirsutismo y la alopecia en la mujer). 

Para poder ver los resultados de estoy tratamientos, deben habituarse a la realización de forma continua al menos durante un año, aunque la mejoría puede verse a partir de los 4-6 meses.

  • Tratamiento quirúrgico: trasplante capilar, puede estar indicado en algunos tipos de alopecia en pacientes seleccionados.

Ajeno a estos tratamientos, las cápsulas y complejos vitamínicos destinados a fortalecer y evitar la caída del cabello no tienen eficacia científica demostrada.
No existe ninguna evidencia tampoco de que el lavado frecuente del cabello, los tintes, gominas, espumas etc y en general los cuidados cosméticos provoquen un empeoramiento o influyan negativamente en la evolución de la alopecia.

Las recomendaciones generales para la alopecia incluyen:
Seguir una dieta sana y equilibrada, rica en fruta y verdura.
Evitar el estrés.
Utilizar productos suaves para el cabello y mantenerlo limpio  y cuidado.
Emplear los fármacos bajo control e indicación médica.
Evitar el consumo de bebidas alcohólicas.
Evitar el contacto con el humo del cigarrillo. 

jueves, 11 de julio de 2013

Beneficios del vino en la dieta


Está claramente demostrado que el consumo en exceso de alcohol es perjudicial para la salud. De hecho, un abuso del mismo puede causar, entre otras, enfermedades hepáticas, tumorales, neurológicas y cardiovasculares. Sin embargo, desde hace tiempo se sabe que el vino tiene propiedades saludables y que su consumo de forma moderada puede aportar beneficios a la salud.

Entre los componentes del vino existen unas sustancias que se caracterizan por sus propiedades antioxidantes, se trata de los polifenoles. Los polifenoles son unas moléculas presentes en los vegetales (en la uva) a las que se les ha atribuido acción protectora frente a algunas enfermedades. Existen varias clases de polifenoles, los más conocidos son los flavonoides y los estilbenos (como el resveratrol). 
Los diferentes estudios que se han ido realizando en los últimos años han puesto en evidencia el efecto beneficioso del consumo moderado de vino tinto.

Sobre la enfermedad cardiovascular
Enfermedades del corazón  (como infarto de miocardio) y ateroesclerosis (endurecimiento de las arterias por depósitos de placas de colesterol). Parece que los flavonoides presentes en el vino tinto, por sus propiedades antioxidantes, ejercen un efecto protector contra enfermedades cardiovasculares en bebedores que consumen cantidades moderadas de vino en las comidas. Por ello, es altamente recomendable, el consumo de un vaso de vino tinto al día.

Sobre enfermedades neurológicas
Enfermedad cerebrovascular (embolias): Aunque los estudios llevados a cabo para demostrar el efecto de los polifenoles sobre la enfermedad cardiovascular indican su efecto beneficioso, este mismo efecto parece controvertido en la patología cerebrovascular y los estudios realizados no han dado resultados positivos hasta la fecha.
Deterioro cognitivo (demencia): El consumo moderado de vino puede tener efectos beneficiosos para evitar el deterioro cognitivo y las enfermedades cardiovasculares.

Sobre enfermedades tumorales
El resveratrol tiene un efecto tumoricida in vitro, es decir, es capaz de inhibir el crecimiento de células tumorales. Se ha descrito esta actividad “in vitro” en tumores de mama, próstata y leucemias. Un estudio reciente ha mostrado el papel protector del consumo de uno o dos vasos de vino tinto al día frente al cáncer de pulmón en fumadores.
El riesgo de toxicidad sobre la piel parece ser mucho menor, según un trabajo reciente, en pacientes con cáncer que se someten a tratamiento de radioterapia si consumen un solo vaso de vino al día. Concretamente, su riesgo de sufrir toxicidad importante en la piel es de un 75% menor que en los no bebedores. 

Sobre otras enfermedades
Recientemente se han descrito algunos efectos beneficiosos de la administración de polifenoles sobre enfermedades diversas como son la osteoporosis, las cataratas y la caries dental, en estudios llevados a cabo con animales de experimentación.
Hay que recalcar que estos efectos descritos se han visto con vino tinto y con su consumo moderado (uno o dos vasos al día). Se considera que 40 gramos de alcohol al día (1/2 litro) para el hombre y 20 gramos (1/4 litro) para la mujer son cantidades que el organismo puede metabolizar. No obstante, el nivel de toxicidad para el alcohol depende de distintos factores; la edad de la persona, su complexión corporal, su estado de salud o si ha consumido o no alimentos junto con la bebida alcohólica. Por este motivo, dado que el vino no solo tiene sustancias beneficiosas, las personas habituadas a beber vino deben saber que no es saludable tomar más de dos vasos al día (125 cc cada vaso). Tomar mayor cantidad comporta más perjuicio que beneficio.